私がいつも楽しみにしているとあるコラムに先日こんな記事が。
今後、数十年で世界の人口は70億人から90億人以上に増加すると推計されているようですが、そ
れに伴う食糧不足が懸念されているようです。
そこで、その不足分を補う一つとして「昆虫食」が期待されているようで＾＾
日本でも以前はイナゴを食す文化があったように現在でも世界では2000種近い昆虫が食べられているそうです＾＾
昆虫は、高タンパクでビタミンも豊富、また、変温動物の昆虫は体温維持のエネルギーが不要で成長に飼料効率が良く、飼育には技術も設備も少なくて済むなどの利点があるらしいです＾＾
食料が豊富にある現在の日本では昆虫食など想像もできませんが、家畜の飼料などへの活用くらいでなんとかして欲しいところですね＾＾
昆虫からみの食品は蜂蜜くらいで十分かと＾＾
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| ウィキペディアから拝借写真 |
きれいな写真の方がいいかと思いまして＾＾
